Kana-seenepasta

Ülimaitsev kana-seenepasta. Kerge valmistada ja lausa sulab suus. Retsept on pärit: Maire Vesingi "Tervise hoidmise toidud." Tegin retseptis väikesed muudatused.

100g sisaldab: 123 kcal, 9g süsivesikuid, 6g rasvu, 9g valke ja 1g kiudained.

Kana-seenepasta: (3-le portsjoni suurus u. 300g)

100g täisterapastat

50g punane sibul

5g küüslauku

100g suvikõrvitsat 

õli

200g nahata kanaliha

soola,pipart ja tšilli

200ml 10% kohvikoort

100g kukeseeni või šampinjone

50g varssellerit

100g sulatatud juustu

maitserohelist

Keeda pasta kergelt soolaga maitsestatud vees al dente, st mitte väga pehmeks, ja kurna hoolikalt. Puhasta ja tükelda sibul,küüslauk ja seened (kukeseened jäta terveks). Kuumuta kana pannil koos õliga. Veidi hiljem lisa tükeldatud sibul, seened ja küüslauk. Lisa kuubikuteks lõigatud suvikõrvits ja peeneks hakitud seller. Maitsesta soola, pipra ja tšilliga ning kuumuta. Lisa kohvikoor ja keedetud pasta ning kuumuta uuesti. Kõige lõpus lisa sulatatud juust ja kuumuta veidi kõike koos kuni juust on kastmega ühtlane. Serveerimisel puista üle maitserohelisega. Teine võimalus on asetada segu portsjonvormidesse ja küpsetada ahjus.