Küpsetatud Bataat

Mis on Bataat? 

Bataat on maguskartul, kuid võin öelda, et maitse ei sarnane kohe üldse kartulile. Bataat sisaldab lisaks rohkesti A ja C -vitamiini, vaske jt. Mida erksamavärvilisem mugul on, seda rohkem sisaldab ta A-vitamiini. 100 grammis bataadis on 360 kJ (86 kcal) energiat. 

Bataati ostes valige kindlasti tugevad mugulad. Ärge säilitage teda külmuskapis, sest külm muudab maguskartuli veel magusamaks. 

(Pilt võetud Googlest)

Bataadi küpsetamine ahjus:

1 bataat

soola

pipart

õli

Pese Bataat puhtaks. Lõika bataat 2 cm paksusteks ketasteks ja viiluta sama laiadeks kangideks. Aseta bataadikangid ahjuplaadile või ahjuvormi vala peale oliivõli, raputa peale pipar ja sool ning sega kõik kergelt läbi.Küpseta ca 225-kraadises kuumuses umbes 30 minutit. 

Lisaks võib panna veel peale näiteks rosmariini või tüümiani.