Meejuurikad

Meejuurikad on kergelt magusad, mõnusalt tervislikud ning sobivad ideaalselt kala kõrvale. 

Selleris pole peaaegu üldse kaloreid. Suurest hulgast kasulikest ainetest tasub nimetada: kiudained, kaltsiumi ja C-vitamiini. Porgand sisaldab palju A-vitamiini. Kaalikas aga kaltsiumi ja C-Vitamiini rohke. 

Meejuurikad:

3 sellerivart

1 Kaalikas

3 porgandit

2-3 spl mett

Pane pliidile vesi keema. Pese ja koori kaalikas. Tükelda väikesteks ruutudeks kaalikas. Pane keevasse vette. Seejärel tee sama ka porgandiga ning lisa vette. Kõige viimasena lisa seller. Kui kaalikas ja porgand on pehmed, kurna vesi välja. Pane pliidile pann ning lisa sinna 2 spl mett. Oota kuni mesi sulab ära ning lisa keedetud juurviljad. Võid panna veel mett neile peale, siis tulevad magusamad juurviljad. Naudi soojana :)